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des Saint Jacques en sabayon de champagne
10 % fûts neufs et 15% en cuve inox
Le nez expressif et rafraichissant est marqué par le pamplemousse jaune
un gigot d'agneau aux 5 épices par exemple ou un boeuf bourguignon
matière généreuse
Anjou Révolution 2022 Domaine Le Fief Noir 75CL Met Plateau de charcuterie des Saint Jacques en sabayonAppellation : Anjou Loire Cpages : 100% pineau d'aunis Note de dgustation : Tout en souplesse, ce Pineau dAunis droule en bouche sur des notes de poivre blanc, de petits fruits rouges et de violette. toujours port par la puissance minrale des schistes, sa concentration et sa longueur sont impressionnantes dquilibre ! Conseils de service : S'accorde avec un matt de crabe ou calalou et pour un met plus franais une pole de champignons A boire lgrement
